Das traditionelle italienische Tiramisu, was so viel bedeutet wie "zieh mich hoch" ist bekannt für seine Zutaten, wie Mascarpone, Espresso und Löffelbiskuit. Doch es geht auch anders. Wenn die Not…
Kunterbunt, rund und lecker, so lassen sich vegane Cake Pops am besten beschreiben. Der Trend aus den USA ist längst bei uns angekommen und eignet sich besonders gut für Feiern,…
Ich weiß garnicht, ob es eine bessere Zutaten-Kombination gibt als Erdbeere und Schokolade. Die Erdbeerzeit genieße ich jedes Jahr in vollen Zügen und kann auch auf unserem Balkon regelmäßig ernten.…
Holunder gibt es nur ein paar Wochen im Jahr. Deshalb kocht man ihn oft ein zu Sirup oder Gelee, um den fruchtigen Geschmack den ganzen Sommer genießen zu können. Holunder…
In der Küche passieren immer wieder Pannen. Mal vergisst man eine wichtige Zutat, mal reißt der Kuchen und mal wird er total speckig. Auch bei Bäckern mit viel Erfahrung gehen…
Es gibt viele Süßigkeiten im Handel, die bereits vegan sind, so auch Oreokekse. Das ist super, denn aus diesen leckeren Keksen kann man tollen Kuchen zaubern. Ok, ich gebe zu,…
Pizza und Brezel passt nicht? Aber klar doch! Vereint in dieser herzhaften Brezelpizza kommen zwei perfekt harmonierende Geschmäcker zusammen. Diese Kombination wird auch den größten Kritiker überzeugen. Ich verrate Dir…
Die Zitronentarte oder auch Tarte au Citron stammt ursprünglich aus Frankreich und erfreut sich auch hierzulande immer größerer Beliebtheit. Sie ist fruchtig, frisch, sommerlich und super schnell zubereitet. In diesem…
Nachhaltigkeit im Alltag täglich umzusetzen ist eine echte Herausforderung. Es gilt viele verschiedene Bereiche seines Lebens unter die Lupe zu nehmen und Stück für Stück anzupassen. Wenn ich neue Backwerke…
Backtriebmittel, wie Backpulver und Natron werden vor allem für Teigsorten mit hohem Zucker- und niedrigem Wassergehalt verwendet, um sie fluffiger und genießbar zu machen. Doch was ist Backtriebmittel genau und…