Ob Polenta Schnitten, Käsekuchen, Grießschnitten oder süßer Grießbrei, polenta ist bestens dafür geeignet. Du kannst ihn genauso verwenden, wie Grieß aus anderen Getreidesorten, wie z.B. Dinkel oder Weizen. Er bringt eine leckere Würzigkeit mit, die sich auch in Süßspeisen gut integrieren lässt.