Christstollen oder auch Strietzel genannt, gibt es bereits seit 1474, denn er war in der Vorweihnachtszeit als Fastenspeise erlaubt. Damals war es noch ein einfaches Gebäck ohne besondere Gewürze oder Zutaten. Diese Version des Klassikers ist nicht nur glutenfrei und vegan, sondern wird auch noch in kleinen Happen serviert. Du brauchst zum Backen also keine Stollenform.