Orangenzungen
fruchtig, schokoladig, lecker und das ganze ohne tierische Produkte.(Das Rezept ergibt ca. 30 Stk.)
Kochutensilien
- Lochtülle mit Spritzbeutel
Zutaten
- 260 g Dinkelmehl Type 630
- 2 EL Soja- oder Kichererbsenmehl
- 100 g Marzipan Rohmasse
- 200 g Pflanzliche Butter
- 100 g Puderzucker
- 4 EL Pflanzenmilch
- 200 g Orangenmarmelade
- 200 g Zartbitterkuvertüre
Anleitungen
- Gib die Butter mit der Marzipan Rohmasse und dem Puderzucker in eine Schüssel und rühre die Zutaten zu eine glatten Masse.
- Füge die restlichen Zutaten hinzu und rühre sie zu einem cremigen Teig.
- Heize den Ofen vor auf 180°C Ober-/Unterhitze.
- Fülle den Teig in eine Spritztülle und bringe ihn in 5cm langen Streifen auf dem Backblech auf.
- Backe die Plätzchen 10 Min. und lasse sie auskühlen.
- Gib Orangenmarmelade auf die Unterseite der Plätzchen und setze zwei zusammen.
- Schmelze die Schokolade in einer Schüssel im Wasserbad und verziere die Orangenzungen damit.