• Heize den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.

Boden

• Gebe die Oreokekse in einen Mixer und zerkleinere sie zu kleinen Krümeln.
• Mische die Krümel mit dem Kokosöl und verteile sie auf dem Boden der gefetteten Backform. Ziehe einen kleinen Rand hoch, wenn Du möchtest.

Füllung

• Gebe die Hälfte der Oreokekse in einen Mixer un zerkleinere sie zu kleinen Krümeln.
• Breche die restlichen Oreokekse in kleine Viertel.
• Gib nun alle Zutaten für die Füllung, außer den geviertelten Oreos, in eine Schüssel und verrühre sie mit einem Schneebesen.
• Hebe die Oreoviertel unter und fülle die Masse auf den Boden in der Kuchenform.
• Backe den Kuchen 50 Min. und lass ihn danach komplett auskühlen. Stelle ihn dazu in den Kühlschrank, damit das Kokosöl fest wird.

Dekoration

• Zerkleinere 4 der Oreokekse in einem Mixer, halbiere den Rest.
• Mische den pflanzlichen Frischkäse mit den Oreokekskrümeln.
• Fülle die Frischkäsemasse in einen Spritzbeutel und drapier sie auf dem Kuchen.
• Stelle je eine Hälfte des Oreokekses neben ein Frischkäsetürmchen.