Zubehör & Zutaten
Damit Du selbst in der Küche kreativ werden kannst, möchte ich Dir alle wichtigen Informationen zu Deinen Zutaten bereitstellen, wie z.B. die unterschiedlichen Backeigenschaften von Getreide, die Verwendungsmöglichkeiten von verschiedenem Obst & Gemüse oder die eigene Herstellung von Butter, Nougat oder Pflanzenmilch. Außerdem zeige ich Dir welches Zubehör Du benötigst, welche Alternativen es gibt und wie Du auch mal in der Küche improvisieren kannst.
Himbeeren – Pioniere auf ihrem Gebiet
Die Himbeere ist als eine der wenigen Beeren in unseren Gefilden heimisch. Sie wird geliebt für ihren unverwechselbaren Geschmack, besitzt viele wichtige Nährstoffe und trägt
Warum Erdbeeren eigentlich Nüsse sind
Erdbeeren sind die Superstars unter den Beeren. Jedes Jahr vertilgt der Deutsche 3,5 kg davon ohne zu Wissen, dass die Erdbeere eigentlich eine Nuss ist.
Sind Heidelbeeren gesund?
Heidelbeeren gelten auch hierzulande schon lang als Superfood. Durch ihren blauen Farbstoff und ihre vielen gesundheitsförderlichen Inhaltstoffe werden sie gerne angebaut und verzehrt. Doch was
Backtriebmittel – Backpulver, Natron & Co.
Backtriebmittel, wie Backpulver und Natron werden vor allem für Teigsorten mit hohem Zucker- und niedrigem Wassergehalt verwendet, um sie fluffiger und genießbar zu machen. Doch
Rhabarber-Gemüse oder Obst?
Rhabarber erfreut sich beim Backen immer größerer Beliebtheit. Und findet ihren Platz in Kuchen und Kompott. Dabei wird die Pflanze schon seit vielen Jahrtausenden als