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Hi, ich bin Marie!
Leidenschaftliche Bäckerin, vegane Ernährungsberaterin und Rezeptentwicklerin für leckeres pflanzliches Gebäck. Ich ernähre mich seit 2017 vegan und habe durch die Umstellung meine Backleidenschaft neu entdeckt.
kreativ. nachhaltig. spontan.
Das beschreibt meine Arbeitsweise und meinen Backstil perfekt. Ich liebe es neue Rezepte auszuprobieren und verrückte Zutatenkombinationen zu testen.
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Stollen ist eines der traditionellsten und ursprünglichsten Weihnachtsgebäcke. Hier findest Du ein Rezept für die glutenfreie und vegane Variante des Weihnachtsklassikers, die ihm in Puncto Geschmack in nichts nachsteht, Christstollen oder auch Strietzel genannt, gibt es bereits seit 1474, denn er war in der Vorweihnachtszeit als Fastenspeise erlaubt. Damals war […] - Anisplätzchen
Anis ist nicht nur ein Gewürz, sondern auch ein Heilkraut, das unter anderem bei Bauchschmerzen helfen soll. Perfekt also für alle Anisfans. Diese Plätzchen sind also nicht nur gut für euren Körper, sondern schmecken auch noch super lecker. Lass dich überraschen. Beim traditionellen Anisplätzchen Rezept ist die Zubereitung etwas aufwendiger, […] - Nuss Kipferl
Diese Nuss Kipferl oder auch Preßburger Kipferl genannt, bestehen aus Nuss Makronen in einem krossen Teigmantel. Und obwohl für Makronen Eischnee benötigt wird, funktioniert dieses Rezept auch super ohne tierische Produkte. Wie genau? Das erfährst du hier. Knackig, nussig, süß – die perfekte Kombination für leckere Weihnachtsplätzchen. Die süßen Leckerchen […] - Orangenzungen
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