Es wird weihnachtlich, mit einer Kombination aus Schokolade und Orange, die dich begeistern wird. Die schokoladigen, zarten Halbmonde bekommen noch eine dicke Decke aus Schokoladenkuvertüre, damit sie sich noch wohler fühlen.

Eigentlich kann man alle möglichen Geschmacksrichtungen in Kipferlform backen. Neben den klassischen Vanillekipferl, die Du hier findest:

Vegane Vanillekipferl

eben auch Schokokipferl, Nusskipferl oder was Dir sonst so einfällt. Aber eins haben alle gemeinsam, nämlich ihre Form. Die kannst Du selbst herstellen, indem du eine kleine Teigmenge zu einer Rolle formst und sie in Mondform auf ein Backblech legst. Du kannst aber auch ein Kipferlblech verwenden. In diesem Fall wird der Teig auf das Blech aufgestrichen.

Ich freue mich auf Deine Kreation <3

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Vegane Schoko-Orangen-Kipferl

Fruchtig, schokoladig, lecker!

Das Rezept ergibt ca. 50 Stück.

Vorbereitungszeit 30

Backzeit 12

Zutaten

Teig

250 g Weizenmehl Type 405
35 g Kakao
30 g Maisstärke
120 g Puderzucker
1 Prise Salz
150 g Pflanzenbutter
1 Stück Bio-Orange Zesten
50 g Orangensaft

Dekoration

Etwas Schokoladenkuvertüre

Anleitungen

Gib alle Zutaten für den Teig in eine Schüssel.
Knete den Teig mit den Händen oder der Rührmaschine zu einem geschmeidigen Teig.
Wickle den Teig in Frischhaltefolie und lege ihn für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank.
Heize den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vor.
Rolle den Teig zu einem dicken Strang.
Schneide den Strang dann in gleichmäßige kleine Portionen und forme aus ihnen Kipferl.
Lege sie auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
Backe sie ca. 12 Minuten und lasse sie auskühlen.
Schmelze die Schokolade in einer Schüssel im Wasserbad und tauche jeweils eine Seite der Kipferl in die Schokolade.
Warte bis die Schokolade fest geworden ist und genieße die leckeren Schoko-Orangen-Kipferl.